Sobre Karencatering
Empresa de Catering en Barcelona
Desde temprana edad, descubrí mi pasión por la cocina y la organización de eventos. A los 18 años, tras no destacar académicamente, mis padres decidieron enviarme a un colegio de señoritas en Montreux, Suiza. Durante un año, cursé clases de organización de eventos, decoración floral, protocolo y, por supuesto, cocina.
Al regresar a España, combiné mis estudios de secretariado con el trabajo como azafata de ferias y congresos en Azai y Teasa, empresas muy reconocidas en ese momento. Además, dos días a la semana recibía clases de cocina, lo que me hizo darme cuenta de que mi verdadera pasión era organizar eventos y caterings, tratar con personas y cocinar. Así, decidí iniciar un curso de cocina y, posteriormente, uno de repostería en la prestigiosa escuela de cocina HOFFMAN, dirigida por Mey Hoffman, una de las mejores restauradoras del mundo.
Estudios de Catering en las Mejores Escuelas
Al finalizar mis estudios teóricos y prácticos en HOFFMAN, Mey Hoffman me ofreció la oportunidad de hacer prácticas en su escuela y ayudar en el restaurante La Barceloneta, ubicado en el puerto de Barcelona. Poco a poco, me fui introduciendo en el fascinante mundo de la hostelería.
A los 24 años, les compartí a mis padres mi ilusión de estudiar en la prestigiosa escuela LE CORDON BLEU en París. Gracias a una carta de recomendación de Mey Hoffman y al apoyo incondicional de mis padres, me embarqué en esta nueva aventura.
Fue un año maravilloso de clases diarias, de lunes a sábado, con los mejores chefs franceses. Cada trimestre, enfrentaba un riguroso examen práctico hasta obtener el título de CHEF CORDON BLEU.
Al regresar a España, combiné mis estudios de secretariado con el trabajo como azafata de ferias y congresos en Azai y Teasa, empresas muy reconocidas en ese momento. Además, dos días a la semana recibía clases de cocina, lo que me hizo darme cuenta de que mi verdadera pasión era organizar eventos y caterings, tratar con personas y cocinar. Así, decidí iniciar un curso de cocina y, posteriormente, uno de repostería en la prestigiosa escuela de cocina HOFFMAN, dirigida por Mey Hoffman, una de las mejores restauradoras del mundo.
Especialización como Empresa de Catering en Barcelona
Una vez titulada y establecida en París, comencé a dar mis primeros pasos en el sector del catering a domicilio en Barcelona. Poco a poco, introduje esta idea en instituciones financieras y empresas, ofreciendo caterings específicos para sus necesidades.
A los 26 años, por motivos familiares, regresé a Barcelona. Con el apoyo de mi padre, alquilé un pequeño local y monté mi primera cocina profesional.
Desde entonces, he organizado innumerables caterings para empresas y familias, ferias, congresos y eventos, cócteles, bautizos, comuniones, pedidas de mano, bodas y todo tipo de celebraciones. Siempre he ofrecido un servicio excelente y una calidad gastronómica inigualable.
Después de tantos años de experiencia, sigo con la misma ilusión y satisfacción, contando con el agradecimiento y la fidelidad de mis clientes.
A los 24 años, les compartí a mis padres mi ilusión de estudiar en la prestigiosa escuela LE CORDON BLEU en París. Gracias a una carta de recomendación de Mey Hoffman y al apoyo incondicional de mis padres, me embarqué en esta nueva aventura.
Fue un año maravilloso de clases diarias, de lunes a sábado, con los mejores chefs franceses. Cada trimestre, enfrentaba un riguroso examen práctico hasta obtener el título de CHEF CORDON BLEU.
Al regresar a España, combiné mis estudios de secretariado con el trabajo como azafata de ferias y congresos en Azai y Teasa, empresas muy reconocidas en ese momento. Además, dos días a la semana recibía clases de cocina, lo que me hizo darme cuenta de que mi verdadera pasión era organizar eventos y caterings, tratar con personas y cocinar. Así, decidí iniciar un curso de cocina y, posteriormente, uno de repostería en la prestigiosa escuela de cocina HOFFMAN, dirigida por Mey Hoffman, una de las mejores restauradoras del mundo.
